خوراکی ترکیه ، فهرست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه
به گزارش سیلور 7، غذا و خوراکی ترکیه، در همه جای جهان زبانزد است. در این کشور، غذاهای گوشتی بسیار پرطرفدار هستند و بیشتر غذاها با گوشت درست می شوند. با این حال، غذاهای گیاهی زیادی هم در منوی آن ها وجود دارد. درنتیجه گیاهخواران نیز به سادگی می توانند غذای موردنظر خود را پیدا نمایند. تعداد غذاهای لذیذ ترکیه زیاد است و ما در اینجا، تنها فهرست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه را برمی شماریم تا درصورت سفر به این کشور زیبا، از این غذاهای لذیذ بی نصیب نمانید. پیشنهاد ما این است که در تور ترکیه حتماً این غذاها را امتحان کنید.

فهرست غذاهای ترکیه محبوب
کباب معروف ترین غذای ترکیه
کباب، یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای ترکیه به شمار می رود که از تنوع بسیار بالایی برخوردار است و همواره در فهرست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه موجود است. 37 نوع کباب متفاوت در ترکیه وجود دارد که همه آن ها هواداران بسیاری دارند. کباب با گوشت گاو، گوسفند یا مرغ، به صورت خردشده، مکعبی یا نازک شده، بعلاوه پخته یا بسته بندی شده به همراه سالاد، ترشی یا سبزیجات در این کشور یافت می گردد.
معروف ترین کباب گوشت چرخ نموده، کباب آدانا می باشد که یکی از محبوب ترین ها در فهرست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه است. در این نوع کباب، گوشت گاو را چرخ نموده و بعد از اضافه کردن ادویه های لازم، آن را روی آتش می پزند. شیش کباب، یکی دیگر از همراهان همیشگی موجود در فهرست غذاهای معروف ترکیه است. در این نوع کباب، تکه های گوشت گوسفند یا مرغ را به سیخ می زنند.
احتمالا مشهورترین کباب در بین فهرست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه دونر کباب است. در این نوع کباب، لایه های نازک گوشت بره را روی هم می گذارند و به یک سیخ چرخان می زنند. این کباب بعد از پخت، با سس گوجه فرنگی یا مایونز سرو می گردد. کباب معروف بعدی، اسکندر کباب است که لایه های نازک کباب را با سس گوجه فرنگی و ماست و کره سرو می کنند. از تورهای استانبول خبرنگاران خبر دارید؟
کوفته از برترین غذاهای ترکیه
برای خوردن کوفته قلقلی در ترکیه، به رستوران köfte بروید. کوفته، گوشت گاو یا گوسفند چرخ نموده می باشد که به صورت گرد درآمده است و سرخ می گردد. این غذا، یکی از محبوب ترین غذاهای ترکیه می باشد که جای خود را در فهرست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه باز نموده است. کوفته را با برنج و سبزی سرو می کنند.
هامسی از غذاهای معروف ترکیه
از آنجا که ترکیه دارای حدود 5000 مایل خط ساحلی است، ماهیگیری در این کشور رونق بسیاری دارد. یکی از غذاهای دریایی که در فهرست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه آمده است، هامسی می باشد. هامسی را می توان سرخ یا آب پز کرد اما وقتی سرخ گردد، مزه بهتری دارد. این ماهی کوچک طعم دار، کاملاً پخته می گردد و روی آن کمی آرد و تخم مرغ می ریزند و در ماهیتابه سرخ می کنند.
برترین زمان سفر به ترکیه | آنالیز فصل ها برای خرید تور ترکیه
Zeytinyağlılar
نوبتی هم باشد، نوبت غذای محبوب گیاهخواران است. در فهرست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه غذاهای محبوب گیاهی هم وجود دارد که این مورد یکی از آن ها است. Zeytinyağlılar یک غذای گیاهی می باشد که در روغن زیتون پخته و به صورت سرد سرو می گردد. پرطرفدارترین نوع Zeytinyağlılar با تره، لوبیا قرمز و کنگر فرنگی است. اما می توان بادمجان، کرفس، فلفل قرمز و فلفل سبز هم در آن استفاده کرد.
امام بایلدی
این غذا، یکی از غذاهای مطرح ترکیه می باشد. اصلی ترین مواد استفاده شده در امام بایلدی، بادمجان است. برای تهیه این غذای خوشمزه، بادمجان را از وسط نصف می کنند، در آن گوشت می ریزند و سپس در روغن زیتون سرخ می کنند. سپس، وسط بادمجان را با سس گوجه فرنگی، پیاز، سیر و سبزی پر می کنند و همه را خوب می پزند. درنتیجه یک غذای خوشمزه ایجاد می گردد که آن را با نان و ماست سرو می کنند.
از آنجا که ایران و ترکیه همسایه هستند، ذائقه ایرانیان با ترک ها تقریباً مشابه است. در نتیجه بسیاری از غذاهایی که در فهرست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه معرفی گردید، برای ما هم لذیذ و خوشمزه است. ما در این مقاله کوشش کردیم تا تنها بعضی از غذاهای محبوب ترکیه را برای شما توضیح دهیم. اگر به ترکیه سفر کردید، حتماً این غذاها را امتحان کنید.
10 جاذبه برتر توریستی استانبول | اطلاعات کامل
لاهماجون
اگر از پیتزا خوشتان می آِد، لاهماجون را از دست ندهید. چراکه شباهت بسیاری به پیتزا دارد و طعم آن فوق العاده است. این غذای محلی با گوشت چرخ نموده و خمیر درست می گردد و هواداران بسیاری نیز دارد. در تهیه این غذا از انواع ادویه جات، سبزیجات معطر و… استفاده می گردد. اگر قصد سفر به ترکیه را دارید، حتما لاهماجون را امتحان کنید.
مانتی خوشمزه ترین خوراکی ترکیه
مانتی نیز یکی دیگر از آن غذاهایی است که حتما باید امتحان کنید. در اینجا خمیر به صورت مکعب های زیبا و کوچک در می آید و از داخل با گوشت چرخ نموده پر می گردد. سپس با سسی مخصوص سرو شده و با ماست و سبزیجات معطر خورده می گردد. بهتر است شما هم در سفر به ترکیه این غذای محشر را بچشید!
ایزگارا بالیک
اگر شما هم ماهی دوست دارید، ایزگارا بالیک می تواند یکی از خوشمزه ترین تجربه هایتان باشد. این غذا که همان ماهی کبابی است، در استانبول و دیگر شهرهای ترکیه محبوبیت بسیاری دارد و بسیار هم خوش طعم است. در هر فصل می توانید ماهی های خاص همان فصل را بچشید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید!
منبع: ژیوار