بهترین ادویه مخصوص هر غذا چیست؟ - سیلور 7

ادویه ها که قسمت خشک شده از گیاه هستند برای طعم دار کردن و خوشمزه تر کردن غذاها مورد استفاده قرا ر می گیرند، ادویه هایی که در تهیه غذا استفاده می شوند شامل: هل، زیره، زردچوبه، دارچین، جوزهندی، فلفل، میخک، زعفران و فلفل تند است. در این مطلب از خبرنگاران، قصد داریم شما را با بهترین ادویه های مخصوص هر غذا آشنا کنیم.

بهترین ادویه های مخصوص هر غذا

بهترین ادویه برای ماهی

یکی از مسائل تهیه ماهی از بین بردن بوی ماهی است. ادویه ماهی از فلفل دلمه خشک شده، پودر خردل، نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر برگ بو، پودر میخک، زنجبیل، هل و دارچین تهیه شده است. برای تهیه این ادویه مخصوص تمامی مواد که گفته شده را درون میکسر یا آسیاب بریزید و مخلوط کنید.

بهترین ادویه برای خوراک مرغ

اگر برای تهیه خوراک یا خورشت مرغ در پی ادویه مخصوصی برای خوشمزه کردن آن هستید می توانید از این ترکیب پودر تخم گشنیز، پودر پیاز، پودر هل، پودر سیر، پودر زیره سبز، پودر دارچین، پودر فلفل قرمز و سیاه، پودر زنجبیل، پودر نمک دریا و پودر زردچوبه استفاده کنید.

بهترین ادویه برای گوشت قرمز

اگر قصد پختن گوشت قرمز را دارید از ترکیب این ادویه برای خوش طعم کردن آن استفاده کنید. برای تهیه این ادویه زردچوبه، پودر زیره، برگ بو، فلفل سیاه، چیلی، دارچین، تخم گشنیز، پودر سیر، پودر زنجبیل، پودر پاپریکا، پودر هل و پودر میخک را با هم ترکیب کنید.

بهترین ادویه برای قورمه سبزی

قورمه سبزی یکی از غذاهای محبوب ایرانیان است برای خوش طعم کردن این غذای محبوب می توانید از این ادویه مخصوص استفاده کنید. برای این کار پودر غوره، پودر لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه، شنبلیله خشک و پودر رازیانه را به خورشت اضافه کنید.

بهترین ادویه برای جوجه کباب

با استفاده از 1 قاشق چای خوری از ادویه های زردچوبه، دارچین، پودر گلپر، زنجبیل، پودر سیر، میخک، پودر جعفری، پودر پیاز، تخم گشنیز، ریشه جوز، دانه هل سبز به جوجه کباب طعم بی نظیری بدهید.

بهترین ادویه برای کباب گوشت

برای تهیه کباب باید از ادویه های مخصوصی برای طعم دار کردن آن استفاده کنید. برای این منظور 1 قاشق چای خوری از پودر فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زنجبیل، پودر برگ بو، پاپریکا و 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز و سماق و نصف قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی را به کباب اضافه کنید.

بهترین ادویه برای گوشت چرخ کرده

ادویه هایی که برای گوشت چرخ کرده می توانید استفاده کنید مشابه همان ادویه ای است که برای پخت گوشت قرمز به کار بردید. این ادویه از ترکیبی از: زردچوبه، پودر زیره، برگ بو، فلفل سیاه، چیلی، دارچین، تخم گشنیز، پودر سیر، پودر زنجبیل، پودر پاپریکا، پودر هل و پودر میخک را تهیه می شود.

بهترین ادویه برای آبگوشت

آبگوشت هم یکی از غذاهای پرطرفدار و مورد علاقه ما ایرانی ها است به همین جهت برای خوشمزه شدن آن بهتر است از ادویه مخوص آبگوشت استفاده کنید. مهم ترین انواع ادویه مخصوص آبگوشت ادویه های پودر فلفل سیاه، زیره سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر لیمو عمانی، مرزه، پودر دارچین، زردچوبه و جوز هندی هستند. هر کدام از این ادویه ها با خواص و طعم بی نظیری که دارند به خوشمزه شدن آبگوشت شما کمک خواهند کرد.

بهترین ادویه برای مزه دار کردن مرغ

برای مزه دار کردن مرغ باید ادویه ها را با تکه های مرغ مخلوط کنید و برای چند ساعت به آن ها استراحت بدهید. مرغ ها را با گیاهان معطری مانند ریحان، جعفری، آویشن، پونه کوهی و رزماری و با ادویه هایی نظیر پودر سیر، پودر پیاز، نمک، پاپریکا، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید.

بهترین ادویه برای ماست

ماست یکی از محصولات لبنی پرمصرف در سفره ایرانی ها است و معمولا در کنار بیشتر غذاها سرو می شود. ماست نه تنها به صورت ساده بلکه به صورت ترکیبی هم بسیار پرطرفدار است. برای خوش طعم کردن ماست می توانید از ترکیباتی مانند آویشن، فلفل سیاه، گل سرخ، نعنا، موسیر، پونه، کاکوتی، ترخون، پودر سیر و سبزیجات معطر استفاده کنید. علاوه بر این می توانید برای تهیه ماست خیار از ترکیبات فلفل سیاه، نعناع خشک، ریحان، مرزه، ترخان خشک و پودر گل سرخ هم استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب بیشتر از آشپزی طرز تهیه خورشت کرفس با مرغ را بخوانید.