فواید شگفت انگیز نوعی سبزی در برابر غول سرطانی - سیلور 7

به گزارش گروه اجتماعی خبرنگاران، کلم نوعی سبزی دارای ظاهری گرد یا بیضی با برگ هایی نرم و سبک است. البته برگ های داخلی کلم ها، به رنگ سفید متمایل بوده و قسمت بیرونی آن سفت تر و سبزتر هستند؛ معمولا به صورت خام برای سالاد استفاده می گردد، اما پخته هم آن هم مفید و قابل خوردن بوده همچنین گل کلم سرشار از مواد مغذی است و علی رغم ویتامین بالا کالری خیلی کمی دارد.

یکی از خواص گل کلم غنی بودن از آنتی اکسیدان است که از سلول های بدن در برابر اثرات زیان بار رادیکال های آزاد و حملات التهابی محافظت می نماید. این ماده غذایی مانند سایر سبزیجات دارای مقادیر فراوانی گلوکوزینولات و ایزوتیوسیانات بوده که موجب کاهش سرعت رشد سلول های سرطانی می گردد.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که مواد موجود در گل کلم می تواند از بدن در برابر سرطان هایی مانند کولون، ریه، سینه و پروستات محافظت کند همچنین کلم یک سبزی بدون چربی است که حاوی فیبر، اسیدفولیک، کلسیم و بسیاری از ویتامین های دیگر بوده و می تواند به عنوان یک رژیم غذایی مناسب در دوران بارداری باشد البته زنان باردار دقت نمایند کلم حاوی پروتئین نبوده و باید در طول حاملگی آن را به همراه گوشت بخورند.