یک نوشیدنی معجزه گر برای پیشگیری از سرطان و بیماری های کبدی - سیلور 7

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های دنیاست و همین مسئله سبب شده تا تحقیقات بسیاری در خصوص اثرات مثبت و منفی آن برای سلامتی صورت گیرد. ارتباط بین قهوه و کبد، یک رابطه مثبت و سرشار از سلامتی است. مصرف قهوه با فعالیت آنزیم های کبدی ارتباط معکوس دارد.

مصرف قهوه به خصوص در درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی مفید است. بیماری کبد چرب غیر الکلی زمانی رخ می دهد که چربی اضافی در سلول های کبد تجمع پیدا کند. این بیماری در افرادی که دارای اضافه وزن هستند یا دیابت و کلسترول بالا دارند، رایج تر است و با گذشت زمان باعث سیروز یا زخم کبد و در نهایت سرطان کبد یا نارسایی کبد می گردد.

تحقیقات نشان می دهد افرادی که زیاد قهوه می نوشند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی هستند. در افرادی که سابقه بیماری کبد چرب غیر الکلی دارند، نوشیدن منظم قهوه احتمال ابتلا به سیروز را کاهش می دهد. هم چنین در میان افراد مبتلا به سیروز، کسانی که قهوه بیشتری می نوشند کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از این بیماری هستند.

به نظر می رسد قهوه به طور کل در برابر مسائل کبدی، نقش محافظتی دارد؛ شواهدی وجود دارد که اثبات می نماید مصرف قهوه برای افراد مبتلا به هپاتیت C (ویروس عامل سیروز و سرطان کبد) بسیار مفید است.

قهوه چگونه به حفظ سلامت کبد یاری می نماید؟

مصرف حداقل سه فنجان قهوه در روز به منظور جلوگیری از مسائل کبدی توصیه می گردد. اگر هپاتیت یا بیماری کبد چرب دارید، می توانید این اندازه را به پنج یا شش فنجان در روز افزایش دهید.

آنتی اکسیدان های موجود در قهوه به بدن یاری می نمایند تا با رادیکال های آزاد، که عامل استرس اکسیداتیو هستند، مبارزه کند. هر فنجان قهوه حاوی 200 تا 550 میلی گرم آنتی اکسیدان است. دریافت این اندازه آنتی اکسیدان در مبارزه با سرطان کبد، بیماری کبد چرب الکلی و غیر الکلی و هپاتیت C نقش بسزایی دارد.

تا جایی که ممکن است قهوه را بدون مواد افزودنی مصرف کنید و از افزودن خامه و شکر بپرهیزید. از آنجا که افراد مبتلا به بیماری کبد چرب اغلب مسائلی مانند دیابت و چاقی دارند، مهم است که چربی و شکر اضافی به قهوه خود اضافه ننمایند.

چگونه کبدی سالم داشته باشیم؟

نوشیدن قهوه راهی ساده برای حفظ سلامت کبد است؛ چرا که این عضو را در برابر ویروس های هپاتیت A و هپاتیت B که هر دو به کبد آسیب می زنند، به نوعی واکسینه می نماید.

داشتن رژیم غذایی سالم نیز یکی از راه های حفظ سلامت کبد است. کبد اولین عضوی است که غذا های مصرفی را متابولیزه می نماید. مصرف مواد غذایی حاوی قند بالا و چربی اشباع شده در مقادیر زیاد می تواند منجر به بیماری کبد چرب گردد. هم چنین نوشیدن زیاد الکل می تواند آسیب دائمی به کبد آسیب وارد کند و موجب سیروز گردد.

منبع: خبرآنلاین